a7la3alam

نـــلــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــتـــقي لـــــــــنرتــــــــــــــــــــــــــــــــــقي
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 سامبوسك غير شكل

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
nogaaaالوردة الحلبية

avatar

انثى
عدد الرسائل : 75
العمر : 34
العمل : لايوجدعمل
هواياتك : الرياضة
تاريخ التسجيل : 08/04/2008

مُساهمةموضوع: سامبوسك غير شكل   الجمعة أبريل 11, 2008 11:14 am

اول شي صباح الخير عليكن ياحلوين
تاني شي اول طبخة بها المنتدى كانت من حظي انو كون اول وحدة بقدم طبق
والاكلة اليوم هيا اكلة معروفة كتير والكل بيحبا
سامبوسك يمكن فيه اختلاف بس مو كتير عن الطريقة التقليدية
مقادير العجينة
خمس كؤوس من الطحين الابيض
نصف كوب من الزبدة
ملعقة صغيرة ملح
3ملاعق كبيرة من بودرة النشاء
بيضة واحدة
ماء حسب الحاجة
الحشوة
00000000
حشوة الجبنة وتتالف من
جبنة مبشورة ناعمة
ملعقتين لبن
بيضة
نخلطهم مع بعضهن وحسب الرغبة ممكن اضافة القليل من النعناع اليابس وقليل من الفلفل الاحمر
-------------------------------------
حشوة اللحمة
000000000000
لحمة ناعمة مقلية
بصلة صغيرة ناعمة
فلفل احمر حسب النكهة
بهار اسود حسب النكهة
ملح
نقلي اللحمة ونضيف البصلة المفرومة مع التوابل
------------------------------------------------------------------
تحضير العجينة
نخلط الطحين مع الملح والنشاء جيدا ونصنع حفرة بالوسط ونضع الزبدة السائحة والبيضة ونخلطهم بيدينا ثم نضيف الماء بالتدريج حتى تتماسك العجينة على بعضها بشكل جيد
نضعها في الثلاجة حتى ترتاح (يمكن صنع العجينة قبل ليلة من حشوها )
ناتي بالعجينة لحشوها باي من الحشوات التي نريدها
نبلل اليدين بالزيت ونضع مقدار العجينة الذي نراه مناسبا لصنع دائرة كبيرة
على لوح عريض ومن ثم نضع الحشوة على هيئة كوم صغيرة الى جانب بعضها مع ترك مسافة بين الكوم ونلف الطرف الاول من العجين على الحشوة
ونلفه مرة ثانية بحيث تكون كل قطعة سامبوسك مكونة من طبقتين
ثم نقسم كل كومة لوحدها من المسافة التي تركناها بين كوم الحشوة
بحيث اصبحت كل قطعة لوحدها من الاطراف المقسمة نضغط عليها بطرف الشوكة لكيلا تسقط الحشوة
ونكرر العملية بباقي العجينة
ثم نقلي القطع بالزيت الحار
وصحة وهنا
وهالاكلة صنع ايديا وحياة عينيا
انشالله تعجبكن هالاكلة وفيكن تجربوا على المضمون ومارح ادملكن اكلة الا ماكون مجربتا يعني لا تخافو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
بنووووووووووتة

avatar

انثى
عدد الرسائل : 58
العمر : 108
العمل : الـدمـوع عـلـي مـا فـات
هواياتك : الكـتـابة بـدفـتر الاحـزان دفـتري
تاريخ التسجيل : 12/04/2008

مُساهمةموضوع: رد: سامبوسك غير شكل   السبت أبريل 12, 2008 6:29 am

يم يم نوجة شكلها تيبة كتير لانها منك واو

امم <جاعت كتيررر

تسلمى يا غاليه للطبخه الاولة يا غالية

تئبلى مروري
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
أسير الصمت

avatar

ذكر
عدد الرسائل : 38
العمر : 41
العمل : شيف
هواياتك : ركوب الخيل
تاريخ التسجيل : 12/04/2008

مُساهمةموضوع: رد: سامبوسك غير شكل   السبت أبريل 12, 2008 8:25 pm

مشكوره يا اختي العزيزه على الطبخه الحلوه والله يسلم ايدك انا اكيد رح قلك العيارات كتير حلوه لانو بفهم بهي المصلحاا بس اذابضيفو مع الحمه كرات وكزبره بتطلع بتعقد واسف على التعليق بس بجد جربوها وانت عم تقلو الحمه حطو معها كرات وكزبره طبعن شوي مو تكترو وما تنسو الكمون كمان لانو بيخفف ريحت الحمه وبتصير يم يم يم يم يم ما هيه من اول يم يم يم ليش كتر الغلبه وعاملي فيها شيف على اساس هههههههههههههه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
nogaaaالوردة الحلبية

avatar

انثى
عدد الرسائل : 75
العمر : 34
العمل : لايوجدعمل
هواياتك : الرياضة
تاريخ التسجيل : 08/04/2008

مُساهمةموضوع: رد: سامبوسك غير شكل   الأحد أبريل 13, 2008 10:28 am

تسلمي بنوتة على مرورك بس لاتنسي تجربي هالاكلة وصحة وهنا
000000000000000000000000000000000000000000000000
اسير ولو انتا بتمون ونحنا من بعدك وملاحظاتك رح واضافاتك رح استناها مع كل اكلة لانو طبعا انتا هي شغلتك وطبعا ملاحظاتك بتكون للافادة مو للتدخل
ويسلمو على مرورك الحلو واكيد رح جرب ضيف هالنكهات على اللحمة
مشان تطلع الاكلة اطيب واطيب
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
الوردة الحمصيه

avatar

انثى
عدد الرسائل : 98
العمر : 33
العمل : طالبة دبلوم
هواياتك : السباحة والمطالعه
تاريخ التسجيل : 09/04/2008

مُساهمةموضوع: رد: سامبوسك غير شكل   الإثنين أبريل 14, 2008 4:21 am

الله يعطيكي العافيه نوغايه عزبناكي اليوم بس ممممممممممممممم انا بموت بهالأكله وخاصه اذا احلى وردة عاملتها يسلمو حبيبتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
nogaaaالوردة الحلبية

avatar

انثى
عدد الرسائل : 75
العمر : 34
العمل : لايوجدعمل
هواياتك : الرياضة
تاريخ التسجيل : 08/04/2008

مُساهمةموضوع: رد: سامبوسك غير شكل   الثلاثاء أبريل 15, 2008 7:35 am

مدام انا عملت هيك اكلة انتي كمان ياوردة لازم تعمليها رح تطلع احلى اكلة من ايديكي
تسلمي حبيبتي على مرورك الحلو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
fatOna

avatar

انثى
عدد الرسائل : 7
العمر : 31
العمل : مازلت اُمارس طقوس جاذبيْتي
هواياتك : جمع القلوب الدآمية
تاريخ التسجيل : 13/04/2008

مُساهمةموضوع: رد: سامبوسك غير شكل   الأربعاء أبريل 23, 2008 2:17 am

اول مرة بسمع بهالاكلة
بس شكلا صعب شوي
يلا وردة انتى اعمليها وبعدين اعزمي كل الروم عليها
ئصدي اعضاء المنتدى
Smile
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
nogaaaالوردة الحلبية

avatar

انثى
عدد الرسائل : 75
العمر : 34
العمل : لايوجدعمل
هواياتك : الرياضة
تاريخ التسجيل : 08/04/2008

مُساهمةموضوع: رد: سامبوسك غير شكل   الجمعة أبريل 25, 2008 5:01 am

يؤيؤيؤيؤيؤ في حدا مابيعرف اكلة السامبوسك
راح نص عمرك يافتونة بس انتي جربيها ورح تدعيلي
وتكرم عينك بعملها وبعزم كل الروم عليها بس لازم تساعدوني
مابئدر لحالي
تسلمي على مرورك ياغالية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
الحجاج

avatar

ذكر
عدد الرسائل : 18
العمر : 37
العمل : ادارة اعمال و مدير مشفى خاص
هواياتك : الشعر
تاريخ التسجيل : 08/04/2008

مُساهمةموضوع: رد: سامبوسك غير شكل   السبت مايو 03, 2008 5:07 pm

يم يم واواواواواواوا
سمبوسك وشغل نوغاية الحلبية يم يم
مشكورة على السمبوسك عقبال اليبرق والمحاشي والكبب

بس والله صعب ولو خاصة العزابية
شو رأيكم اهل المنتدى ان تعزمنا نوغاية عليهم وشغل ايدها
لاتنسو هي عزيمة حلبية وانتو بتعرفو الحلبيات وطبخهم شو طيب
ننتظر العزيمة خخخخخخخخخخخخخ
ملاحظة :
الحلبية طبيخة وبيحبو بطنهم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
nogaaaالوردة الحلبية

avatar

انثى
عدد الرسائل : 75
العمر : 34
العمل : لايوجدعمل
هواياتك : الرياضة
تاريخ التسجيل : 08/04/2008

مُساهمةموضوع: رد: سامبوسك غير شكل   الإثنين مايو 05, 2008 2:26 am

اي تكرم حجاج انتا واهل المنتدى بس متل ماالتلكن انا لحالي مابئدر اعملو تاعوا ساعدوني يعني الي بدو سامبوسك بدو يشتغل فيو ايواااااااااااااااااااااا
اي بعدين ليش اشبن الحلبية صحي هنن طبخن مافي بعدو بس مابيعني انو مابيفكرو غير بالاكل ايوا فتح عينك ها : Twisted Evil
وتسلم على مرورك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
راااامي

avatar

ذكر
عدد الرسائل : 14
العمر : 33
العمل : بيعc.d - مجال المونتاج
هواياتك : سباحة+ الكترونيات
تاريخ التسجيل : 16/04/2008

مُساهمةموضوع: رد: سامبوسك غير شكل   الثلاثاء مايو 13, 2008 8:54 am

يم يم على هل اكلة سامبوسك غير شكل
باين ان بتجنن بصراحة انا حكيت مع ماما وئلتلا تعي شوفي هل اكلة ما اطيبة
ايجت وئرت الطريقة وئلتلي اي بعرفا انا ئلت انو منيح بدا تعملنا ياها
وبعدين ئالتلي بس ابني انا عندي طريقة اطيب منا ئلتلا شو هيا ؟؟؟
ئالتلي نانا ئلتلا شو هي نانا ئلتلي يعني خبز و منئليه في الزيت ومنحط عليه سكر
بيطلع كتير طيب Rolling Eyes
يعني بصراحة يضرب العزابي وعيشتو Rolling Eyes................ تقبلي مروري
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
سامبوسك غير شكل
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
a7la3alam :: المنتدى الاجتماعي :: منتدى الطبخ-
انتقل الى: